नाइट्रोजन की कमी से केले की फसल में सभी उम्र के पत्ते हल्के हरे रंग के हो जाते हैं। और पत्तों के बीच की सिरा और ,पर्णवृंत एवं पत्ती आवरण लाल गुलाबी रंग के हो जाते हैं और देखने में गुलाबी हो जाते हैं।