🌱दुनियाभर में सबसे ज्यादा लोकप्रिय और उपयोगी कोई सब्जी है, तो वह आलू है. इसकी खेती पूरी दुनिया में होती है, लेकिन इसका मूल स्थान दक्षिण अमेरिका है. बताया जाता है कि भारत में आलू 16वीं शताब्दी के आसपास पुर्तगालियों द्वारा लाया गया है. तब से लेकर आज तक आलू की खेती हो रही है! 👉🏻आज हम आलू की एक ऐसी किस्म के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसकी बुवाई कर किसान आलू की उन्नत खेती कर सकते हैं. इस किस्म का नाम कुफरी संगम है- आलू की कुफरी संगम किस्म की जानकारी- 👉🏻केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान (सीपीआरआई) के वैज्ञानिकों द्वारा आलू की नई कुफरी संगम किस्म तैयार की गई है. आलू की यह किस्म खाने में स्वादिष्ट होती है, साथ ही इससे फसल का उत्पादन भी अच्छा प्राप्त होता है. यह किस्म उत्तर प्रदेश समेत देश के 8 राज्यों के लिए उपयोगी मानी गई है. यानी यह किस्म उत्तर प्रदेश, राजस्थान, मध्यप्रदेश, गुजरात, उत्तराखंड, छत्तीसगढ़ हरियाणा और पंजाब के किसानों के लिए उपयोगी है! 12 साल की मेहनत लाई रंग- 👉🏻सबसे खास बात यह है कि इस किस्म को मेरठ के मोदीपुरम में लगभग 12 साल के शोध के बाद विकसित किया गया है. इस किस्म का परीक्षण अखिल भारतीय स्तर पर किया गया है. यह 14 केंद्रों के मानकों पर खरी उतरी है. इसके बाद किसानों के लिए तैयार की गई है! आलू के पौष्टिक तत्व- 👉🏻इसमें कई पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं, लेकिन इसका मुख्य पौष्टिक तत्व स्टार्च है. आलू क्षारीय होता है, इसलिए यह शरीर में क्षारों की मात्रा बढ़ाने और उसे बरकरार रखने में मदद करता है. इसके साथ ही शरीर में ऐसीडोसिस भी नहीं होने देता है! रोग प्रतिरोधी है आलू की कुफरी संगम किस्म- 👉🏻यह रोग प्रतिरोधी किस्म है. खास बात यह है कि इस किस्म में पछेता झुलसा बीमारी को सहन करने की अच्छी क्षमता है. यह किस्म से कुफरी चिप्सोना, कुफरी बहार, फ्राइसोना से अधिक देगी! कितने दिनों में तैयार होगी किस्म- 👉🏻आलू की कुफरी संगम किस्म लगभग 100 दिनों में तैयार हो जाएगी. यह किस्म खाने के साथ- साथ उत्पादन के लिए भी अच्छी है! कब करें कुफरी संगम किस्म की बुवाई- 👉🏻अगर उत्तरी मैदान के किसान इस किस्म की बुवाई करना चाहते हैं, तो अक्टूबर के दूसरे पखवाड़े में बुवाई कर सकते हैं. इसके अलावा केंद्रीय मैदान में अक्टूबर से 5 नवंबर के पहले पखवाड़े तक बुवाई कर सकते हैं! स्त्रोत:- कृषि जागरण 👉🏻प्रिय किसान भाइयों अपनाएं एग्रोस्टार का बेहतर कृषि ज्ञान और बने एक सफल किसान। यदि दी गई जानकारी आपको उपयोगी लगी, तो इसे लाइक 👍 करें एवं अपने अन्य किसान मित्रों के साथ शेयर करें धन्यवाद!