उन्हाळी हंगामात कोथिंबीर व मेथी मागणी प्रचंड असून बाजारभाव जास्त असतो, परंतु यशस्वीपणे उत्पादन घेणे जिकरीचे होते. शक्यतो अशा पालेभाज्या पेरणी बागायती जमिनीत म्हणजेच पुर्वी ऊस, बटाटा, केळी, आले आणि हळद यांसारख्या जास्त पाण्यावर काढणी केलेल्या जमिनीतच करणे