1)మొదట పెద్దగా మరియు సమానంగా ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన బంగాళదుంపలను ఎంచుకోండి. 2) బంగాళదుంపలను శుభ్రమైన నీటితో కడగాలి. 3) బంగాళదుంపపై తొక్క తీసి 1 మి.మీ చిప్స్ చేసే యంత్రంతో బంగాళదుంపలను ముక్కలు చేయాలి. 4) తర్వాత ఈ చిప్స్‌ను 5% ఉప్పు ద్రావణంలో 5 నిమిషాలు పాటు ఉంచండి. 5) ఈ చిప్స్‌ను 1 నుండి 2 నిమిషాల పాటు (100 ° సెంటీగ్రేడ్ ఉష్ణోగ్రత ఉన్న) వేడి నీటిలో ముంచండి. 6) తర్వాత ఈ చిప్స్‌ను 0.5% కాల్షియం క్లోరైడ్ ద్రావణంలో ముంచి చిప్స్ ను తినదగిన నూనెలో వేయించి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను చల్లండి. 7) పాలిథిలిన్ సంచులలో తయారుచేసిన చిప్స్ ను పాక్కింగ్ చేయండి. మూలం: - ఎన్‌ఎఫ్‌బి