सिर्फ 19 हजार रुपये में तैयार की गई सोलर ड्रायर मशीन में मटर, करेला, गोभी, पत्ता गोभी आदि एक दिन में सुखा सकते हैं। यह हल्की धूप में भी काम करती है। अब किसानों को सब्जियों के खराब होने की चिंता नहीं करनी पड़ेगी। क्योंकि ‘बीएचयू कृषि विज्ञान संस्थान’ ने एक 'सोलर ड्रायर’ मशीन तैयार की है जिससे सब्जियों को सुखाकर बचाया जा सकेगा और ऑफ सीजन के लिए भंडारण कर सकेंगे। किसान ऑफ सीजन में इन सब्जियों को बेचकर कर मुनाफा कमाएंगे। केंद्र की योजना के तहत यह मशीन किसानों में बांटी जाएगी और उनको प्रशिक्षित भी किया जाएगा। बीएचयू कृषि विज्ञान संस्थान के प्रोफेसर जेएस बोहरा ने बताया, 'धूप में खाद्य पदार्थ सुखाने का चलन आदिकाल से है। हालांकि, धूप में एक साथ कई चीजों को नहीं सुखा सकते। बाहर सुखाने पर गंदगी, अचानक बारिश, चूहों व कीड़े लगने से खाद्य पदार्थ खराब हो सकते है। वहीं सोलर ड्रायर के प्रयोग से 10 से 12 किलो सब्जी आसानी से सुखा सकते हैं।