👉अगस्त माह समाप्ति की ओर है तथा सितंबर माह आने में कुछ ही दिन शेष बचा है. यह सही समय है जब हम सितंबर महीने मे लगाए जाने वाले सब्जियों की जानकारी प्राप्त कर लें तथा खेत में किए जाने वाले कार्यों की तैयारी शुरू कर दें. बता दें उत्तर भारत में सितंबर माह में तापमान लगभग 25 से 35 डिग्री सेल्सियस के आसपास रहता है, इसलिए यह मौसम सब्जियों की खेती के लिए अच्छा माना जाता है. इस लेख में हम आपको उन सब्जियों की खेती के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप सितंबर महीने में उगा सकते हैं और इससे अच्छा लाभ कमा सकते हैं। शिमला मिर्च की खेती:- 👉सितम्बर माह शिमला मिर्च की खेती के लिए अच्छा माना जाता है. इसकी खेती कर किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. इसमें कई प्रकार के पोषक तत्त्व पाए जाते हैं, जो हमारी सेहत के लिए लाभदायक होते हैं। मेथी की खेती:- 👉मेथी का साग, मेथी का पराठा और मेथी की पूरी का अलग ही मज़ा है. घर पर मौजूद मसालों में प्रयोग होने वाली मेथी के दानों से भी मेथी उगाया जा सकता है. बीज लगाने के कुछ ही दिनों बाद आपको पत्तियां प्राप्त हो जाएंगी। मूली की खेती:- 👉मूली की जड़ तथा पत्तियां दोनों लोगों के द्वारा बड़े चाव से खाई जाती है. इसके सेवन से बवासीर जैसी बीमारी से निजात मिलती है. बुवाई के बाद से इसकी फसल की 3 – 4 सप्ताह में तैयार हो जाती है। पालक की खेती:- 👉पालक आयरन का सबसे अच्छा स्रोत होता है. इसकी 3 से 4 सप्ताह में ही इसकी पत्तियां तोड़ने लायक हो जाती है. इसके खेती कर किसान अच्छा मुनाफ प्राप्त कर सकते हैं। बैंगन की खेती:- 👉देश में बैंगन आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी फसल है. विश्व में चीन के बाद भारत बैंगन की दूसरी सबसे अधिक पैदावार वाला देश है. बैगन की खेती कर किसान भाई अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. इसकी बुवाई खेत की जलवायु के अनुसार की जाती है। लौकी की खेती:- 👉ताजगी से भरपूर एवं सेहत के लिए ख़ास मानी गई लौकी एक कद्दूवर्गीय खास सब्जी है. इसे बहुत तरह के व्यंजन जैसे- रायता, कोफ्ता, हलवा व खीर वगैरह बनाने के लिए भी इस्तेमाल करते हैं. यह कब्ज को कम करने, पेट को साफ करने, खांसी या बलगम दूर करने में बहुत फायदेमंद है. इस के मुलायम फलों में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट व खनिज लवण के अलावा, प्रचुर मात्रा में विटामिन पाए जाते हैं। स्रोत:- Agrostar, 👉 प्रिय किसान भाइयों अपनाएं एग्रोस्टार का बेहतर कृषि ज्ञान और बने एक सफल किसान। दी गई जानकारी उपयोगी लगी, तो इसे लाइक 👍 करें एवं अपने अन्य किसान मित्रों के साथ शेयर करें धन्यवाद!