● मेथी (ट्राइगोनेला फोनम-ग्रेकम एल.) परिवार से संबंधित है। मेथी अपने विविध उपयोगों के कारण व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण मसाला वाली फसल है और सर्दियों के मौसम में बीज, कोमल अंकुर और ताजी पत्तियों के लिए देश के लगभग हर हिस्से में बड़े पैमाने पर उगाई जाती है। मेथी के पत्तों और बीजों के औषधिय गुण भी हैं, जो कि रक्तचाप और कोलैस्ट्रोल को कम करने में सहायक होते हैं। ● जलवायु एवं भूमि की आवश्यकता :- मेथी को इसके बेहतर विकास के लिए ठंडी जलवायु की आवश्यकता होती है, अत्यधिक तापमान के बिना ठंडा बढ़ता मौसम सर्वोत्तम विकास के लिए अनुकूल होता है, इसकी खेती उष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय दोनों में की जाती है।समशीतोष्ण क्षेत्र, भारत में इसे मुख्य रूप से रबी मौसम की फसल के रूप में उगाया जाता है लेकिन दक्षिण भारत में इसे वर्षा ऋतु की फसल के रूप में भी उगाया जाता है। यह फसल कम से मध्यम वर्षा वाले क्षेत्रों में उगाई जा सकती है, मेथी को अच्छी जल निकासी वाली लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है. ● खेत की तैयारी :- मिट्टी के भुरभुरा होने तक खेत की दो - तीन बार जोताई करें उसके बाद पाटा की सहायता से ज़मीन को समतल करें। आखिरी जोताई के समय 10-12 टन प्रति एकड़ अच्छी तरह से गली हुई गोबर की खाद डालें। बीज के बेहतर अंकुरण के लिए बुआई के समय मिट्टी में अच्छी नमी होनी चाहिए। ● बीजदर और बीज उपचार – इकाई क्षेत्र की बुआई के लिए आवश्यक बीज की मात्रा उस उद्देश्य पर निर्भर करती है जिसके लिए फसल बोई गई है। सामान्य प्रकार के लिए बीज की आवश्यकता 20-25 किलोग्राम/हेक्टेयर है और कसूरी प्रकार के लिए बीज की आवश्यकता 10-12 किलोग्राम/हेक्टेयर है। मेथी एक दलहनी फसल है, यह वातावरण से नाइट्रोजन को मिट्टी में स्थिर करती है, बुआई से पहले बीज को राइजोबियम कल्चर उपचारित करना चाहिए , खासकर जब फसल नए खेत में बोई गई हो। बीज और मिट्टी जनित कवक रोगों के नियंत्रण के लिए बीज को ट्राइकोडर्मा कल्चर 10 ग्राम/किलो बीज से उपचारित करना चाहिए। ● बुवाई विधि :- मेथी को या तो लाइनों में बोया जा सकता है या अच्छी तरह से तैयार फ्लैट सीडबेड में बीज फैलाकर बोया जा सकता है, हालांकि, लाइनों में बुवाई करना प्रसारण की तुलना में तुलनात्मक रूप से बेहतर है क्योंकि इससे अंतर-सांस्कृतिक कार्यों, जैसे कि निराई में सुविधा मिलती है। लाइन से लाइन 25-30 सेमी की दूरी की आवश्यकता होती है और पंक्तियों के भीतर 10-15 सेमी की दूरी बनाए रखने आवश्यकता होती है , बीज बोने के लगभग 5-7 दिन में अंकुरित हो जाते हैं। सामान्यतः मेथी के बीज आमतौर पर 3 सेमी और कसूरी मेथी के बीज 1.0-1.5 सेमी की गहराई पर बोए जाते हैं। ● उर्वरकों का प्रयोग – किसान भाइयों उर्वरकों का प्रयोग मृदा परीक्षण के आधार पर करना चाहिए, बिजाई के समय 6 किलो नाइट्रोजन (13 किलो यूरिया), 8 किलो पोटाश्यिम (50 किलो सुपर फासफेट) प्रति एकड़ में डालें। अच्छी वृद्धि के लिए अंकुरन के 15-20 दिनों के बाद ट्राइकोंटानोल हारमोन 2 मि.ली. प्रति लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करें। ● स्त्रोत:- AgroStar किसान भाइयों ये जानकारी आपको कैसी लगी? हमें कमेंट 💬करके ज़रूर बताएं और लाइक 👍एवं शेयर करें धन्यवाद।