प्याज की फसल से भरपूर उत्पादन प्राप्त करने हेतु खाद एवं उर्वरको का उपयोग मृदा परीक्षण की अनुशंसा के अनुसार करें। सामान्तया अच्छी फसल लेने के लिए 100 क्विंटल प्रति एकड़ अच्छी सड़ी गोबर खाद खेत की अंतिम जुताई के समय मिला दें। इसके अलावा 50 किलोग्राम DAP, 40 किलोग्राम यूरिया, 40 किलोग्राम मयूरेट ऑफ पोटाश, 10 किलोग्राम जिंक सल्फेट , 20 किलोग्राम बेंटोनाइट सल्फर 90% प्रति एकड़ रोपाई के पूर्व दीजिए।