🌱आज के नया खेती नया किसान में हम जानेंगे काली हल्दी के बारे, हल्दी का नाम सुनते ही पीला रंग याद आ जाता है, लेकिन क्या आपने काली हल्दी के बारे में सुना है, नहीं तो अब जान लीजिए. काली हल्दी औषधीय फसलों में से एक है जिसकी खेती से किसान काफी अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. इसकी बाजार मांग भी काफी रहती है, जबकि इसका उत्पादन कम है. ऐसे में किसान खेत के कुछ हिस्से में काली हल्दी की खेती से अच्छा लाभ कमा सकते हैं. 🌱हल्दी का नाम सुनते ही पीला रंग याद आ जाता है, लेकिन क्या आपने काली हल्दी के बारे में सुना है, नहीं तो अब जान लीजिए. काली हल्दी औषधीय फसलों में से एक है जिसकी खेती से किसान काफी अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. इसकी बाजार मांग भी काफी रहती है, जबकि इसका उत्पादन कम है. ऐसे में किसान खेत के कुछ हिस्से में काली हल्दी की खेती से अच्छा लाभ कमा सकते हैं. आइए जानते हैं काली हल्दी और खेती के बारे में. 🌱काली हल्दी का उपयोग:- काली हल्दी चमत्कारिक गुणों के कारण देश विदेश में मशहूर है. सौंदर्य प्रसाधन और रोग नाशक दोनों ही रूपों में उपयोग होता है. मजबूत एंटीबायोटिक गुणों के साथ चिकित्सा में जड़ी-बूटी के रूप में प्रयोग होती है. घाव, मोच, त्वचा रोग, पाचन और लीवर की समस्याओं को ठीक करने के लिए भी उपयोगी है. यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है. 🌱भूमि और जलवायु:- खेती के लिए जलवायु उष्ण अच्छी रहती है. 15-40 डिग्री सेंटीग्रेट तापमान उचित होता है. पौधे पाले को भी सहन कर लेते हैं और विपरीत मौसम में भी अनुकूलन बनाए रखते हैं. खेती के लिए बलुई, दोमट, मटियार, मध्यम भूमि जिसकी जल धारण क्षमता अच्छी रहती है. जबकि चिकनी काली, मिश्रित मिट्टी में कंद बढ़ते नहीं हैं. खेती के लिए मिट्टी में भरपूर जीवाश्म होना चाहिए. जल भराव या कम उपजाऊ भूमि में खेती नहीं होती. भूमि का Ph मान 5-7 के बीच होना चाहिए. 🌱पैदावार और लाभ:- यदि सही तरीके से खेती की जाए तो एक एकड़ में काली हल्दी की खेती से कच्ची हल्दी करीब 50-60 क्विंटल यानी सूखी हल्दी का करीब 12-15 क्विंटल तक का उत्पादन हो सकता है. काली हल्दी बाजार में 500 रुपए के करीब से बिक जाती है. ऐसे भी किसान हैं, जिन्होंने काली हल्दी को 4000 रुपए किलो तक बेचा है. इंडियामार्ट जैसी ऑनलाइन वेबसाइट पर काली हल्दी 500 रुपए से 5000 रुपए तक में बिकती है. यदि आपकी काली हल्दी सिर्फ 500 रुपए के हिसाब से भी बाजार में बिक जाती है तो 15 क्विंटल में आपको 7.5 लाख रुपए का मुनाफा होगा. लागत जैसे- बीज, जुताई, सिंचाई, खुदाई में 2.5 लाख रुपए तक हो सकता है. तब भी 5 लाख रुपए का मुनाफा हो जाएगा. 🌱स्रोत:- Agrostar किसान भाइयों ये जानकारी आपको कैसी लगी? हमें कमेंट करके ज़रूर बताएं और लाइक एवं शेयर करें धन्यवाद!