📢 હળદર, મરચું અને ધાણા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે. તેઓ કોશિકાઓને મજબૂત કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.કેટલાક લોકો દલીલ કરે છે કે ખોરાકમાં રંગ અને સુગંધ વધવાને કારણે આવું થાય છે, જ્યારે કેટલાક લોકો સ્વાદ વિશે જણાવે છે. પરંતુ આયુર્વેદ અનુસાર, હળદર, મરચા અને ધાણાના આ મસાલાના મિશ્રણને ખોરાકમાં ઉમેરવા પાછળનો વિચાર શરીરમાં સંતુલન બનાવવાનો છે. જેમ કે વાત, પિત્ત અને કફને સંતુલિત કરવું. ઉપરાંત, તેના શરીરમાં ઘણા ફાયદા છે. આ મસાલાનું મિશ્રણ કેવી રીતે આરોગ્યપ્રદ છે? 1. મસાલાનું મિશ્રણ બળતરા વિરોધી છે :- હળદરમાં કર્ક્યુમિન અને ઝિંજીબેરેસી હોય છે, જે શરીરમાં થતી બળતરામાં રાહત આપે છે. આ ઉપરાંત, લાલ મરચુંમાં હાજર કેપ્સેસિન કુદરતી પીડા રાહત તરીકે કામ કરે છે અને શરીરમાં બળતરા પેદા કરતા રેડિકલની અસરોને તટસ્થ કરે છે. આ સિવાય અંતમાં જો આપણે ધાણા વિશે વાત કરીએ તો ધાણામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે અને ફ્રી રેડિકલ સામે લડે છે. 2. શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે :-તેઓ કોશિકાઓને મજબૂત કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. જેના કારણે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. આના કારણે શરીરને અનેક પ્રકારના બેક્ટેરિયા અને ફૂગ સામે લડવાની શક્તિ મળે છે અને તેનાથી થતા રોગોથી બચે છે. 3. ન્યુરોપ્રોટેક્ટીવ પ્રોપર્ટીઝથી ભરપૂર:-ન્યુરોપ્રોટેક્ટીવ પ્રોપર્ટીઝ એટલે કે જે આપણા ન્યુરોન્સને સ્વસ્થ રાખે છે અને ફ્રી રેડિકલના નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે. તો હળદર, મરચું અને ધાણા આ ત્રણેય ગુણો ધરાવે છે અને તેના કારણે ન્યુરલ ફંક્શન બરાબર રહે છે. આ સિવાય ત્રણેય મગજને જ્ઞાનાત્મક રોગોથી બચાવે છે અને તેના કામને યોગ્ય રાખે છે. આ રીતે, આ મસાલાનું મિશ્રણ મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. 4. રક્તવાહિનીઓ અને રક્ત પરિભ્રમણને યોગ્ય રાખે છે :-હળદર તેના હીલિંગ ગુણધર્મોને કારણે રક્તવાહિનીઓને યોગ્ય રાખે છે, ત્યારે ધાણા કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે મરચું લોહીને પાતળું કરવામાં મદદ કરે છે જેથી લોહીના ગંઠાવાનું ન બને. મતલબ આ ત્રણ ત્રણ રીતે કામ કરે છે અને શરીરનું રક્ત પરિભ્રમણ બરાબર રાખે છે. આ સિવાય આ રીતે કામ કરવાથી આ ત્રણેય હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. સંદર્ભ : એગ્રોસ્ટાર આપેલ માહિતી ને લાઈક 👍કરી વધુ ને વધુ શેર કરી અન્ય મિત્રો ને માહિતીગાર કરો.