AgroStar Krishi Gyaan
Pune, Maharashtra
14 Jan 20, 03:00 PM
ਫਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗਐਗਰੋਸਟਾਰ ਐਗਰੋਨੌਮੀ ਸੈਂਟਰ ਆਫ ਐਕਸੀਲੈਂਸ
ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
"ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਫਸਲ ਹੈ। ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਵਜੋਂ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਫਸਲ (ਫਲ) ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣ ਜਾਂ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲਗਭਗ 40 ਤੋਂ 50% ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਜਿਆਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੰਡੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਘੱਟ ਭਾਅ 'ਤੇ ਵੇਚਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਕਾਫੀ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨ ਢੁਆਈ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਬਕਸਿਆਂ ਦਾ ਖਰਚਾ ਨਹੀਂ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ ਸੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ੍ਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਤਾਂ ਆਓ ਅਸੀਂ ਵੀਡੀਓ ਰਾਹੀਂ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਵੀਡੀਓ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੀਏ। ਸੰਦਰਭ - ਬਿਹਾਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਸਭੌਰ ਜੇ ਆਪ ਜੀ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪੀਲੇ ਥੰਬਨੇਲ ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵਿਕਲਪ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨ ਮਿੱਤਰਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ! "
73
2