कृषि वार्ताआउटलुक एग्रीकल्चर
जनवरी अंत तक चीनी का उत्पादन 8.15 फीसदी ज्यादा
चालू पेराई सीजन 2018-19 (अक्टूबर से सितंबर) के पहले चार महीनों में चीनी का उत्पादन 8.15 फीसदी बढ़कर 185.19 लाख टन हुआ है जबकि पिछले पेराई सीजन की इस अवधि में 171.23 लाख टन का ही उत्पादन हुआ था। इंडियन शुगर मिल्स एशोसिएशन (इस्मा) के अनुसार इस सीजन में चीनी मिलों ने गन्ने की पेराई पहले शुरू कर दी थी जिससे अभी तक उत्पादन पिछले साल से ज्यादा हुआ है लेकिन कुल उत्पादन पिछले साल के 325 लाख टन से 5 से 6 फीसदी घटने की आशंका है। इस्मा के अनुसार चालू पेराई सीजन में चीनी का कुल उत्पादन घटकर 307 लाख टन ही होने का अनुमान है।
प्रमुख उत्पादक राज्य महाराष्ट्र में 31 जनवरी तक चीनी का उत्पादन 12.07 फीसदी बढ़कर 70.70 लाख टन का हो चुका है। हालांकि, उत्तर प्रदेश में चालू पेराई सीजन में 53.36 लाख टन चीनी का उत्पादन हो चुका है जोकि पिछले पेराई सीजन की समान अवधि के 53.98 लाख टन से थोड़ा कम है। चालू पेराई सीजन में राज्य में गन्ने में रिकवरी की दर पिछले साल की तुलना में औसतन 0.81 फीसदी ज्यादा आई है। वहीं, कर्नाटक में चालू पेराई सीजन में 31 जनवरी तक चीनी का उत्पादन 24.71 फीसदी बढ़कर 33.40 लाख टन का हो चुका है। स्रोत – आउटलुक एग्रीकल्चर, 05 फरवरी 2019
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